Cora 行走的美食筆記

你們知道嗎？10月4日是瑞典的肉桂捲日

肉桂捲文化從瑞典發跡再慢慢延申到各國交織著不同地域的變化

美式肉桂捲會捲成蝸牛狀上層會淋上一些特製糖醬

「Fullpotential.lab肉桂捲」肉桂捲風味比較溫和

氣味和口感都不會過於強烈，所以不用擔心肉桂過於辛辣

Fullpotential.lab肉桂捲不會過於甜膩

他們專注於麵團的發酵、整形的平均度、成品的視覺、口味的研發....

目前他們口味有三種：太妃牛奶糖、奶香威士忌、香檬輕乳酪

有分二入組和四入組，可以單買口味也可以任選自由配

自由配：一盒兩入/一盒四入(價格依照口味加總)

收到紙盒裝上面簡約的小logo

打開後盒蓋上有貼一張”肉桂捲加熱指南的小卡”（詳細的介紹如何加熱

我的自由配打開就蠻香的，來跟大家介紹一下～

▾暗紅色小卡上面有附加熱小教學

Fullpotential.lab｜#香檬輕乳酪｜一盒兩入210/一盒四入420

鬆軟的肉桂捲，手感和口感都像極了麵包，微波加熱為較濕潤的麵包口感

烤過後外層小酥內鬆軟，整個口感都像是麵包

這款的肉桂味我覺得是最重的，雖然有檸檬酸但還是聞的到濃濃的肉桂香

上面有檸檬輕乳酪酸酸甜甜的還帶些許檸檬皮，但醬偏甜一點

集中在上層，所以喜歡的朋友可以切開後拿內捲邊沾邊吃

▾冰箱取出後上面奶霜會因為室溫溶化會慢慢化開哦！（這是正常現象

▾捲內每一層都是滿滿的肉桂哦！

Fullpotential.lab｜#奶香威士忌｜一盒兩入210/一盒四入420

可以單吃也可以淋上太妃糖醬吃

整體肉桂味不會很重，上層奶香甜甜的，威士忌的味道淡淡的

烤完上層奶醬會往下流（有點療癒

口感像是麵包，可以拿捲內沾著吃上面的甜奶酒醬

若淋上太妃糖醬，味道會更有層次

▾烤過後上層甜醬會慢慢的從中間化開

▾也可拿焦糖口味的太妃糖醬淋上，會多一種風味

Fullpotential.lab｜#太妃牛奶糖｜一盒兩入190/一盒四入380

肉桂味不重，上層本來就有焦糖味

烤完後焦糖會微微流下，再淋上附的太妃糖醬

太妃糖的味道就更濃厚，不嗜甜者可依自己喜好添加糖醬

口感像麵包，是這三種裡偏硬一點點的

我最喜歡這款，太妃糖醬真的太香了！（我愛小朋友的口味XD～～

▾流下的畫面超級療癒的

近期吃了很多肉桂捲，每間的肉桂捲真的口感完全不一樣

我蠻喜歡吃這間的肉桂捲，口感和往常吃過的不太一樣

以前吃過的麵包體像是丹麥麵包有點千層的口感

Fullpotential.lab的肉桂捲真的非常溫和不會乾、不會油膩....

喜歡的朋友可以試試哦！

以上皆是個人真實體驗，完完全全真情實感的內容。

圖片均是出自本人拍攝撰寫 (版權所有，翻者必究)，⚠未經同意，請勿轉載圖文

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