Cora 行走的美食筆記

支持小農農作讓大家都可以吃到台灣在地種植的好農作

今天要介紹謝家芭樂紅棗園種植的芭樂小農

我平常也是芭樂的愛好者，因為是減肥盛品，好吃無負擔又有飽足感。

謝家芭樂在種植全程無農藥使用非常天然的種植方式（👈真的非常值得推薦），

讓芭樂天然熟成，在欉熟不用催熟的方式讓消費者可以吃到最天然的芭樂，

芭樂品種有分很多種，有珍珠芭樂、龍鳳芭樂.....

天然的芭樂養成遇到蟲蠅叮咬是無法避免的，

謝家使用丁香油集蚊器、果較粘膠、噴天然驅蟲精油

物理性防果蠅的方式避免蟲蠅，真的是太貼心了。

天然無毒的友善耕作新鮮採收一定要更花費心力去種植／管理

無農藥珍珠芭樂：每顆都非常脆綠沒有蟲蛀的痕跡，長相都偏圓潤，蠻可愛的🤣

吃起來非常清脆，甜度屬於清甜有汁、水份飽滿。

有嚼勁的芭樂，愈嚼愈清甜，是我很愛的口感，我不愛太軟爛的芭樂或是太硬脆的。

完全適合我的脆而不硬、甜而不膩口，真的非常推薦。

梅子芭樂：

我本來想做一個甘草芭樂，但我買不到甘草，我改用梅子粉代替。

準備的材料：

梅子粉：適量

芭樂：２顆

製作過程：

①　芭樂對切，用湯匙挖掉中間的籽籽

②　切成一片一片的芭樂，撒上適量梅子粉

③　帶手套或手洗淨把梅子粉和芭樂片簡單搓揉

④　用同寬口的器皿蓋上，上下搖動（有點像手搖飲的方式🤣）

⑤　最後放入冰箱冰鎮，二三個小時就可食用，好吃又甜口的梅子芭樂

芭樂汁：

①　利用剩下的芭樂芯，再切碎一點（比較讓果汁機打碎）

②　加上100-200cc的開水，果汁機打成汁

③　不愛籽籽的人，拿出過濾網，過濾出籽籽，就是一杯健康美味的天然芭樂汁

芭樂雪碧：

①　拿芭樂汁倒進冰塊盒，製成冰磚

②　芭樂冰磚取出後放入杯中，倒入雪碧（可能不會很美觀但真的非常好喝🤣）

芭樂真的是非常健康有營養的水果

謝家珍珠芭樂無農藥有機種植是優質芭樂的首選，新鮮採收小農直送

讓你吃到最新鮮、最健康的水果是團購芭樂推薦哦～

夏天來了，沒有食慾吃芭樂也是很好的選擇哦！

不管是直接做水果切盤吃或是芭樂料理食用都非常健康哦！