Cora 行走的美食筆記

疫情期間我對很多外食都會挑選

外帶自取的店家食物沒有玻璃蓋隔開一律都不買

畢竟疫情傳染途經深不可測XD

老實說我很想念滷味很久了

很多滷味食材都是開放式的供人挑選

光這點我心裡就無法接受了

今天要體驗的是我心心念念已久的冷滷味

「滬尾滷味」不得不介紹這間在宅配冷滷界也是小有地位

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獲得多項SGS安全保障 (詳細內容請至官網)

因為疫情讓冷藏宅配停了又停 也讓我等了又等

超讓我心心念念超久的～XD

收到貨時，我真的是～～～太～開～心～了

這包裝不是因為自己收到真的沒有想過可以當拌手禮耶！

包裝真的很美很有質感（過年過節送禮都很有面子吶XD)

禮盒打開還有放兩小包濕紙巾還有一次性塑膠手套

讓疫情期間可以安心的在家吃，這很加分吶～

打開包裝有12袋真空包裝，我先說我起初心態

天啊！怎麼那麼少啊！這CP值有待加強耶！

但等到我全部倒出來，我就後悔剛閃過的念頭

天啊～～量怎麼感覺好多啊！！我的盤子都不夠裝了XD

滬尾滷味超級貼心，在每個真空包裝背面都寫著是內容物

也有標明原味／辣味，還有食物成份做的很貼心

今天想單吃什麼冷滷就可以直接看背面說明打開真空包裝

不用傻傻的全部打開才知道是什麼

當然若是全家一起食用或者和朋友小酌小聚就可以全部打開

包準豐盛冷滷拼盤會吃的又香又好

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打開的內容物有：

雞腳／雞翅／雞心／雞胗／鴨翅／鴨舌／毛豆／小豆干／百頁豆腐／豬耳朵／毛肚ｘ２

滬尾滷味｜雞腳：

雞腳非常入味，偏鹹小辣，有點辣辣麻麻的，椒麻味很香，滷得很軟爛，牙齒碰到皮直接化掉，非常好啃。雞腳有豐富的膠質對人體是蠻友善的

滬尾滷味｜雞翅：

雞翅超嫩完全不會乾，鹹香鹹香微微甜味，滷的很入味，推推👍

滬尾滷味｜雞心：

雞心非常入味，椒麻香氣不辣且有點QQ，入口還會回甘，這個我蠻愛的XD

滬尾滷味｜雞胗：

雞胗滷得很軟嫩Q彈，微微鹹香、微微的甘甜，非常入味，推推👍

滬尾滷味｜鴨舌：

鴨舌這是我人生第一次吃（因為這形狀我一直不敢嘗試）鼓起勇氣吃，原來鴨舌的口感QQ脆脆不會乾乾的，滷得很入味鹹香，鴨舌初體驗成功🤣

滬尾滷味｜鴨翅：

鴨翅只有兩根但很大隻，滷得很透非常入味，很Q彈。肉質是偏Q彈有韌性且帶有鴨肉的香氣，淡淡的鹹味很順口很讚很讚！

滬尾滷味｜毛豆：

毛豆小辣不是只有外表顏色入味，毛豆本身也很入味，毛豆脆脆的很鹹香好吃，涮嘴到我恨自己沒有來一手啤酒🤣 (這款有點小辣哦！不吃辣的可以小小過開水也很讚)

滬尾滷味｜豆干：

他們家的豆干是小塊的，我當時又對他有點質疑這能好吃嗎？但這個真心好吃耶！豆干非常入味但有點偏鹹但鹹甜鹹甜會回甘非常下飯，一咬開會在嘴裡”噴汁”耶！嚇死我對它的不敬了ＸＤ

滬尾滷味｜百頁豆腐：

百頁豆腐沒有因為長時間的滷它而變軟爛，反而很Q彈超入味鹹香還有椒麻味但不辣很清甜，但只有６塊我要省點慢慢吃🤣

滬尾滷味｜豬耳朵：

我不太敢吃豬耳朵試一下覺得沒有我以前吃的那麼恐怖，QQ軟軟的有加一些蒜苗下去非常解膩，鹹香

滬尾滷味｜牛肚ｘ２：

好吃的牛肚在哪裡，我告訴你在這裡👉️「滬尾滷味」。我真的不誇張，這是我所有冷滷的”第一名”，牛肚無敵推。超Q彈很入味，有夠好吃有夠涮嘴，鹹甜鹹甜中藥味，真的太讚了，還好這個冷滷禮盒有兩包牛肚不然我真的不夠吃，真的太美味了啦（跺腳～

你以為就這樣嗎？

「滬尾滷味」除了冷滷禮盒還有賣水餃耶！有原味／辣味 可以一般水煮水餃，也可以自製煎餃。我自己煎過後我真心推辣味做煎餃真的豪豪粗哦！

老板超貼心，附了他們自製辣油可以讓水餃或煎餃沾著吃；還附一包太白粉讓你們也可以動手做煎餃。我雖然廚藝不精，但我基本的還是很OK的，第一次煎餃就成功了。

① 先在平底鍋加一點點油平均分散鍋底

② 擺好生煎餃再淋一點點的油在生煎餃上

③ 太白粉加入200cc~250cc的水，攪均

④ 淋上生煎餃，蓋上鍋蓋中火等約5-8分鐘

⑤ 打開看若水收9分乾就可以關火了

⑥ 把他底面剷起倒扣在盤子裡就完成了，超簡單你也可以哦！

滬尾滷味｜原味水餃：

原味水餃豬肉很新鮮，水餃皮適中，豬肉餡很細很鮮甜會回甘，不錯吃，內餡很有水分。喜歡辣味的可沾老板附上的辣油，小辣麻麻的好香好好吃。

滬尾滷味｜辣味煎餃：

辣味煎餃小辣和滷味的辣味香氣很像，有麻麻感覺很鹹香飽有水分，我煎的不錯所以外皮酥酥的。想再辣一點也可以再沾辣油哦！

以上皆是個人真實體驗，完完全全真情實感的內容。

圖片均是出自本人拍攝撰寫 (版權所有，翻者必究)，⚠未經同意，請勿轉載圖文

★－:+:－商家資訊－:+:－★

📍店名：滬尾滷味

🔎訂購專區：https://www.rakuten.com.tw/shop/huweilochi/

🔎FB：https://www.facebook.com/HuweiLomei

🔎IG：https://www.instagram.com/huweilochi/

☎️電話：0916 466 946

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