Cora 行走的美食筆記

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📍店名：加點辣

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最近發現一種辣調料，一吃就愛上了

後來發現和肯德基x青花椒聯名炸雞的味道蠻像的

主要還原那種椒麻香氣，像極了聯名款炸雞和麻辣鍋

讓我可以延續對炸雞聯名款的喜愛，但又不用天天吃炸雞（天天吃太上火了...

像我一樣熱愛椒麻香氣可以在家多放幾瓶...

今天我想加點辣~

#特調香辣粉 $90/瓶

成份：辣椒、花椒、黑胡椒、草果、木姜子...辛香料

它的辣粉由不同辛香料組成所以辣的很有層次

加入麵線、滷味、炸物都很提味且多了椒麻香氣！

喜歡肯德基聯名款應該會很愛這樣有椒麻香氣的辣粉

讓你炸鹽酥雞就也能變身聯名同款炸雞

推薦可以加入大腸麵線或蚵仔麵線多了麻辣香辣非常好吃~~

我吃小辣不會撒太多，這可以視自身受辣度調節放入多少

這次我使用特調香辣粉入菜做"青炒水蓮鴻喜菇"

把料備齊了依序下鍋翻炒起過前加入調料即可

也可以上菜後再撒上一些辣粉提香氣

#麻辣醬 $190/瓶

成份：辣椒、花椒、鹽、芝麻...辛香料

這款濕的辣醬和辣粉一樣都具有椒麻香氣且多層次

但辣度相對比辣粉再重一些

使用範園又更廣一點可以入菜、拌麵、滷味、水餃、炸物.....

濕的辣醬淋上炸雞就更像肯德基聯名款了！100%還原

但每個人抗辣度不一樣請小心食用

辣油會浮在上面食用請用乾淨湯匙攪一攪會比較均勻

平常不想吃飯想來點麵食吃，就可以下點麵條

然後加上適量醬油、味琳和麻辣醬拌均即可

喜歡吃辣、吃麻辣鍋的冰友，這款真蠻推薦的，可以入菜也可外加在美食上。

讓想吃辣又想多一點麻辣香氣，加點辣真的可以讓你吃到椒麻氣味讓辣不是那麼單純。

疫情讓不能內用麻辣鍋的我，透過這樣的調料可以讓我一解麻辣鍋之情！

推薦跟我一樣愛麻辣鍋的冰友們～～～

以上皆是個人真實體驗，完完全全真情實感的內容。

圖片均是出自本人拍攝撰寫 (版權所有，翻者必究)，⚠未經同意，請勿轉載圖文

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